Fontine DOP
Grosse tresse fumée
2 Kg environ
C'est un fromage à pâte filée, de consistance moyenne, se conservant très bien; sa croûte est ambrée à cause du fumage naturel et sa pâte est compacte de couleur ivoire intense. Il est utilisé comme ingrédients pour les pizzas, les pâtes et les hors-d'œuvre.
Fontine DOP
en meules de 8 Kg environ ou en portions: 1/2, 1/4 , 1/8, 1/16, 1/32