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I nostri prodotti

	ASTUCCIO PARMIGIANO REGGIANO Speciale astuccio creato appositamente per consentire un funzionale ed originale confezionamento del Parmigiano Reggiano.	Vai alla scheda del prodotto
	ASTUCCIO GRANA PADANO Speciale astuccio creato appositamente per consentire un funzionale ed originale confezionamento del Grana Padano.	Vai alla scheda del prodotto
	FORMA DI PARMIGIANO REGGIANO Forma intera di Parmigiano Reggiano di circa kg 35.	Vai alla scheda del prodotto
	FORMA DI GRANA PADANO Forma intera di Grana Padano di circa kg 35.	Vai alla scheda del prodotto
	PARMIGIANO REGGIANO PORZIONATO Parmigiano Reggiano sottovuoto Cryovac in porzioni da 1/4 e 1/8 di forma, 1/32 e 1/44 di forma.	Vai alla scheda del prodotto
	GRANA PADANO PORZIONATO Grana Padano sottovuoto Cryovac in porzioni da 1/4 e 1/8 di forma, 1/32 e 1/44 di forma.	Vai alla scheda del prodotto
	PARMIGIANO REGGIANO PORZIONATO Parmigiano Reggiano sottovuoto Cryovac in porzioni da 500 e 300 grammi.	Vai alla scheda del prodotto
	GRANA PADANO PORZIONATO Grana Padano sottovuoto Cryovac in porzioni da 500 e 300 grammi.	Vai alla scheda del prodotto
	PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO Il miglior Parmigiano Reggiano fresco di grattugia.	Vai alla scheda del prodotto
	GRANA PADANO GRATTUGIATO Il miglior Grana Padano fresco di grattugia.	Vai alla scheda del prodotto
	GRAN BONI GRATTUGIATO La migliore selezione di formaggi duri freschi di grattugia.	Vai alla scheda del prodotto

Parmigiano Reggiano

Da oltre 8 secoli il Parmigiano si fa allo stesso modo: latte scremato della sera e latte intero del mattino vengono lavorati rapidamente ma con tempi e cadenze precisissime, con un’attezione straordinaria a temperature, rottura della cagliata e fasciatura delle forme.
Grana Padano

Profumi e sapori sono costanti, le differenze variano per la durata della stagionatura: più morbidità e docezza tra i 10 e i 19 mesi, più forza, piccantezza e profumi di paglia oltre i 20 mesi.

Il Formaggio Boni